「日本一たい焼」を食しました

　「日本一たい焼」というものを食べてみました。確かにうまい。私の味覚からでは満点を与えてもいいかもしれません。そんな「たい焼」を売っている店を見つけましたので、好奇心から買ってみたのでした。

　12/28(月)所用があって大和は山の辺の道に沿った県道を桜井から天理方面へ走行中に、その店を見かけたのでした。女房と二人、店に入ってみると店内から見通せる調理場は威勢よく「たい焼」が焼きあがってきていました。一匹が150円。小豆あん入りを二つ買いました。たい焼の種類は、買った「小豆あん」の他に、「白あん」と「カスタード」があるようです。
　そして、ここで作っているたい焼は、『天然モノ』という宣伝文句で売っていました。聞いてみると、焼いている釜が「圧力式手焼き釜」だそうです。一般の店のものには「養殖モノ」という表現で区別化(下記に注釈）していて、『天然モノ』の焼きあがりと味の良さの違いを強調しています。
【注釈】産業界ではこの表現を「差別化」といっていて、明らかな違いのある商品開発競争をしています。しかし、ここでは一般の方でこの用語表現に馴染みのない方に誤解されるのを懸念して、「区別化」という表現にしました

　食べましたのは家に持って帰ってからでしたが、なるほど確かにうまい。皮は薄くてパリパリ感があります。小豆あんも適度な甘さで後味も良かったです。そんなことで日本一のたい焼は満点としました。

　この「日本一たい焼」は福岡が発祥だそうです。そして、たい焼き店の全国展開を1992年より始めて、現在25店舗のチェーン店になっているとか。どうぞ、このブログをご覧になった方で、お近くにこの店があったら試しに食べてみてください。

【買ってきたたい焼】・・・2匹を買ってきて、女房と食べました

左：【日本一たい焼店】・・・奈良・桜井店
右：【たい焼店内】・・・女房がたい焼を買っているところ

左：【たい焼店のキャッチフレーズ】・・・天然モノはそこいらのものとは違うことを
右：【焼きあげ匹数表示板】・・・この店でこの日の焼きあげたたい焼の匹数表示（上の数値がこの日の目標匹数・下の数値が目標までの残り匹数/この撮影は12時過ぎ。開店から2時間余りで250匹ほどの焼き上がりということでしょうね）

昭和の街角を見つけた/伊賀上野で

　昭和の街角を伊賀上野で見つけました。11/28(土)所用があって三重県伊賀市の上野の町に行きました。伊賀上野は私・水無月生の住まいし名張市から車で約25分のところです。用が済んで次のところへ古い家並みの街中を歩いて移動中に、何気なく見つけたのがこれらの写真です。昭和は私たち年代にはほんの少し前の感覚ですが、このように実際の昭和の風景を眺めると、やっぱり時代が過ぎて行っているような思いの印象を持たずにはいられませんでした。ご覧になられた皆さまは、いかがなものでしょうか。

【写真はクリックで拡大します】

【オリオン座のネオン】・・・TBS系で放映された「金曜ドラマ・歌姫」（2007/10～ 全10回シリーズ）の『映画館・オリオン座』のネオンに実際に使われた現物のネオン

【オリオン座のネオンを掲げている食料品店】・・・昭和ハウスという店の名前

【餅屋と鶏肉屋】・・・昔ながらの店構えで（次のズームアップ写真をご覧ください)

【餅屋の店先】・・・昔ながらのお餅や和菓子、駄菓子を並べていました

【時計修理店】・・・ここも昔ながらの店構えで、古い時計や古カメラの修理（次のズームアップ写真をご覧ください)

【時計修理店のウインドウ】・・・再生した昔懐かしいライカ版の古いカメラやゼンマイ巻の柱時計、置時計、腕時計が並んでいました

一乗谷朝倉氏遺跡を訪ねて

　10/15（木）は福井県・越前の「一乗谷朝倉氏遺跡」を訪ねてきました。前日は「永平寺」を参観して芦原温泉泊。一乗谷は室町時代後半から100余年の朝倉氏5代の居館とその町並み遺跡です。
　朝倉孝景が越前を平定して北陸の小京都として奈良・京都の貴族や僧侶を迎えて文化の花が開き、5代目の義景が織田信長に敗れて城下町が灰燼に帰すまでの、繁栄の歴史が残っている遺跡です。ここは福井県の特別史跡として発掘と復原がなされています。

　復原された町並みや、商人の家、武家屋敷は興味深く散策ができて結構楽しく見物できました。町並みは、戦国時代の城下町が具体的に見物することができます。庶民や武士の生活ぶりを目にしながら想像できるのはおもしろいです。その面白く感じたところを拾い出してみます。
（1）町の家々は周囲が排水溝で囲まれて排水がきっちりされている
（2）それぞれの家々には「井戸」が備わっていました
（3）商人の家の柱や棟木の表面は「カンナ掛け」がなされていなくて、「チョウナ」で削った粗削りのままなのが面白い。また、生活空間は居間兼寝室と店の間だけ。そして屋根は板葺きで重しの石がのせてある
（4）武家屋敷の敷地は広く300坪ほどあって、区画が整然とされている
（5）武家屋敷の台所は豊かさが感じられる。面白いのは便所だった。大便器は正面扉の方向を向いている。敵に襲われないように見張りができるためなんだろうと思いました
（6）町並みの通りは防御のためどこの城下町と同じように、直線で見通しができないようにカギ形に曲がったりT字路、行き止まり等の工夫がみられる
　★その他にもいろいろな興味をもって見るものがたくさんありますがこれぐらいにします。

　資料館も見物して、4時間ほどの500年の昔へのタイムスリップ。復原遺跡の通りには戦国時代の町娘に扮した女の人や町人がいて、より楽しさの演出もしていました。

【写真はクリックで拡大します】

【町家】…家の前と横には排水溝、屋根は板葺きに重しの石

左：【商人の家の店先】…窓は格子のまま。夜や雨には雨戸を下ろす
右：【柱や棟木の表面】…角木材の表面は「チョウナ」仕上げの粗削り

左：【町割りの通り】…左右は武家屋敷。通りの先はカギ形に曲がっている
右：【武家屋敷の門】…商人の家とは違いがある

【武家屋敷跡】…敷地は整然と区画され、面積は300坪ほど

【武家屋敷の台所】…囲炉裏の間に納戸、窓には障子があり水準の高さが分かる

【武家屋敷の便所】…大便器が正面扉向きで敵に備えるようになっている

【朝倉氏の居館跡の門】

【朝倉氏の屋敷跡】

【朝倉氏の庭園跡】…荒々しい石の庭園の「湯殿跡庭園」

バックパックの買い替え

　バックパック・・・このごろはリュックサックという言い方はあまり聞かない。そのバックパックの買い替えをしました。10年ほど使った今までのものがそれなりにくたびれてきました。私が、ちょうど還暦を迎えるころに息子と娘が、これからアウトドアーでの出歩きのために買ってくれた代物でした。ちょっと出の中くらいのものと、それなりのものが入る大きめのものの2つを使っていました。

　新しく買ったののも2つ。それぞれの目的に合わせての大きさです。容量は1つは27リットル。2つ目は32リットルです。同じメーカのものをそろえました。ファッションに関心のある方ならご存じの、「LL-Bean」です。私もこのようなブランドがあるのはごく最近まで知らなかったのですが、お役目終了になった一つのものが、このブランドだったのでした。
　背負った背中のなじみ方やポケットの数など、なんとなく使いやすく感じていたところでしたが、たまたま今回買いに入った店が偶然にもLL-Bean専門店だったのです。それならということで、2つまとめてということになった次第です。

　このバックパックの初仕事は、来週になります。女房との北陸・芦原温泉一泊旅行です。

【新しく買ったバックパック】・・・左の赤が27リットル、右の青が32リットル

【お役目終了のバックパック】・・・右の青が新しく買ったのと同じブランド

休館日の特別観覧/神戸市立博物館

　10/5(月)神戸市立博物館は休館日。しかしその日に特別観覧がかないました。いま、この博物館ではシアトル美術館所蔵の日本・東洋美術名品展「美しきアジアの玉手箱｣が開催中です。シアトル美術館の東洋美術品コレクションの中から98件が出展しています。江戸末期から明治時代にかけて国外流出した名品の数々でした。これらのものが日本に残っていたら重要文化財に指定されるようなものばかりでした。
　休館日で120名限定ですので人ごみ越しの観覧にはならずじっくりと鑑賞できましたが、惜しむらくは観覧時間が1時間だったので、もう少し時間をかけて見たいという心が残りました。

　どうしてこういう機会に巡り合えたかといいますと、JR西日本ジパング倶楽部の会員用企画だったのです。私の妻がジパング倶楽部の会員です。そんなことで、この日の午後、120名ずつの2部制で、30分の特別セミナーでスクリーンに映し出した展示品の解説を聞かせてもらってから、1時間の鑑賞となりました。素晴らしい名品の数々を押し合いっこなしに鑑賞できたのは幸せなことでした。
　興味をもたれた方は、12/6(日)まで開催していますので、どうぞ、お出かけになってください。また、webサイトは次からご覧いただけます。http://seattle-kobe.jp/

【美しきアジアの玉手箱展パンフレット】…左が表・右が裏側

左：【神戸市立博物館入場前】…休館日でしたので、受付時間まで開門していただけません
右：【ジパング倶楽部の企画案内切り抜き】

左：【観覧後に買って帰った展示品の絵葉書】
右：博物館へは神戸・三宮より徒歩十分ほど。三宮商店街を通って行きました

鹿肉を食す/茶臼山高原で

  　茶臼山高原シリーズ第4報/最終版をお届けします。茶臼山高原(標高1237m)を楽しく歩いた2日目の昼食は、ホテル「休暇村茶臼山高原」お薦めメニューの『鹿ミンチカツ定食』をいただきました。
　1日20食の限定版で1,575円。興味にひかれて女房と二人同じメニューの注文です。出てきたものは何のことない、ミンチカツ一切れと生野菜。値段にしてはチョット貧弱な感じでした。お味の方は、シカ肉と知っているから少し違うかなと思うだけで、知らなかったら普通の牛肉のミンチカツと区別がつかないです。まあ、興味が先行した昼食でした。

　茶臼山高原一帯は野生の鹿がたくさんいるらしいです。農作物や森林樹木の被害がやっぱりあるそうです。そんなことで、保護を目的とした狩猟が行われているそうです。その捕獲したシカ肉がこのように観光目的の食事になっているのでしょう。

左：【ホテル・休暇村茶臼山高原】…うしろの山が茶臼山
右：【鹿ミンチカツ定食のメニュー表示板】

【鹿ミンチカツ定食】…1,575円也

矢作川の源流をみる/愛知県根羽村

　茶臼山高原シリーズ第3報をお届けします。茶臼山高原(標高1237m)のホテル「休暇村茶臼山高原」から歩いて15分ほどのところに、『矢作川の源流』を見ることができる。川の源流というものを今までお目にかかったことがないので、どのようなものかを想像しながら歩いて行った。
　矢作川はこの茶臼山高原の愛知県根羽村から、豊田市・安城市・岡崎市・西尾市・一色町を流れて三河湾にそそいでいる全長117km。

　高原のゆったりした景色を眺めながら、第2報でお知らせした茶臼山山頂への道とは異なった山道に入っていくと、山の中腹から水が3本の竹の樋を伝って流れ出ていた。源流というものとの初対面である。私は、源流といったら山のどこかでチョロチョロと水が流れ始めるところかと思っていた。そうではなくて山の斜面の地面から水がわき出てくるところが源流なのだ。考えてみればそんなものなんだろう。そうでないと流れ始めが地表を流れる水なら、天候に左右されて少ない水ならすぐ枯れてしまう。当たり前のことが、再認識した次第です。

　まったりとした冷たい山水を口に注いで、周囲の自然環境の美しさをここでも味わいました。ホテルの飲料水や風呂の水、トイレの水も全てこの水で賄っていることも聞いていました。生水が美味しかったのは当然のことでした。

（写真はクリックで拡大します）

左：【矢作川源流の水落ち場】…観光と保全のためなのか水落のところは石積みされていて人の手が入っている
右：【源流の水を飲む】…まったりと冷たくいい気持ちになります

【源流のすぐあとの自然の小川】…源流の水落ち場から流れて、ここは本来の自然の小川のせせらぎ

【小川のせせらぎのほとりで見つけた野草の花】…何という花なのか私にはわからない

1415m茶臼山に登る/愛知県豊根村

　ホタル観賞をした翌日(6/19/金)は標高1415mの茶臼山(愛知県豊根村)に登りました。茶臼山高原シリーズ第2報をお届けします。
　茶臼山高原(標高1237m)のホテル「休暇村茶臼山高原」のすぐ裏にそびえる山が「茶臼山」。ここからは標高差200m足らずで山頂に登れる。距離1.2km、時間は40分程度。
　登り始めてわかったが、勾配が結構厳しくちょっとハードな行程だったが、山頂に到着するとそこからの眺めは雄大だった。やっぱり愛知県の最高峰だけはある。また、山そのものはそれなりに人の手が入っているが、登山道とその周辺はブナ林の自然を保存した原生林に覆われていて、自然環境を楽しむことができました。
　山頂では、野生菊にミツバチが何匹かとまって蜜を吸っている。近づいて写真を撮っても逃げようとしない。これらのミツバチも野生なんだろうと思うが、素朴なもので警戒心が全くないようだった。それから、この野生菊は何の花だろうかと帰ってから調べてみたが、まだわからない。花びらの形は「リュウノギク」によく似ているが葉っぱの形は違っているようで、開花時期もこの季節でない。まあそんなことより、素朴な光景を楽しむことで深く詮索はやめにしました。

では、茶臼山の自然を次の写真でご覧ください
【写真はクリックで拡大します】

【茶臼山高原より茶臼山山頂を眺める】

【茶臼山山頂からの眺め(南方向のパノラマ)】…右手の山は「萩太郎山(1358m)」。冬はスキー場、春から夏は芝桜が美しいらしい

【ブナの原生林の登山道】・・・山道には岩が露出しているが、コケが生えている。人の踏みいれが少ないからこのように生息できているのか。また、右の写真のように人が一人歩ける程度の幅しかないところもある

【野生菊の蜜を吸っているミツバチ】・・・山頂に群生している野草菊に何匹かとまっているが、近づいて撮影しても逃げていかない。ここでは外敵の恐れがないのか。

このシリーズ、あと2つのブログを投稿したいと思っています。鹿肉を食べたことと、矢作川源流です。

高原の村のホタル観賞

　6/18（木）・高原の村でホタル観賞をしてきました。愛知県津具村（いまは合併して設楽町津具）の中の田園地帯です。長野県境にある茶臼山高原のホテル（標高1237m）・休暇村茶臼山高原で宿泊したその夜にホテルの案内でホタル観賞をしました。ホテルより車で少し下っていった高原の村で標高が650～850mですので、この時期でも上着を着て出かけました。
　ここのホタルはゲンジボタルで村の中の農家が点在する近くの小川に乱舞しています。やっぱり素朴なところなので、ホタルも人の近くで安心して生息しているのでしょうか。そして、ホタルも私たちが歩いていても、すぐ近くまで飛んできて頭の上を高くを舞っていました。
　写真はたくさん撮りましたが、その中の2枚を紹介します。1枚は小川のほとりを乱舞しているたくさんのホタル君たち。もう一つの1枚は、偶然とはいえ私・水無月生の胸元に舞ってきました。左手を差し伸べると手のひらにとまりました。右手には三脚を付けたカメラ持っていましたので、あわてて三脚を立てて撮影しましたらファーっと舞い上がりました。「シャッター時間7秒・絞りは開放2.7」に設定していましたので、うまい具合に光を放って飛んでいく様の撮影成功です。どうか2枚目の会心作をご覧ください。
　この夜はホテルで1泊。翌日は茶臼山(海抜1415m）へ登ってきました。その話はまた次に。

【写真はクリックで拡大します】

【小川のほとりを乱舞するゲンジボタル君たち】

【手のひらに止まっていたホタルが舞いあがって飛んでいった様子】

薬草料理を賞味する/宇陀・大願寺

　『薬草料理』というものを賞味してきました。奈良県宇陀市にある「大願寺」で薬草料理を食べさせてくれます。6/4(木)はこのブログでもたびたび登場しました、万葉の会の6月例会でした。この日は宇陀市の「阿騎野」を歩きました。午前中は大宇陀・松山街なかを散策でした。松山は旧街道筋で江戸時代から栄えた町です。吉野から長谷、三輪、また、伊勢に通じる街道です。いまもなお昔ながらの薬問屋の店が並んでいます。

　松山街なか散策後の昼食が、「大願寺」の『薬草料理』を万葉の会メンバー47名でにぎやかにいただきました。献立には、『葛の刺身』、『朝鮮人参のてんぷら』や本当に真っ黒な『黒米』などその他、初めて食べるものがたくさんあり、普段食べている肉や魚を含めない食事もまた楽しい味覚でした。薬草料理とはどのようなものかは、写真と料理献立をご覧ください。

【薬草料理献立】
《前菜》・金銀寄せ(金柑、銀杏)　・市松羹(南瓜、トマト)　・蕗(ふき)酢漬け　・玄米おにぎり　・味噌漬け豆腐
《胡麻豆腐》吉野葛の豆腐
《酢の物》菊花、紅花、ヤブカンゾウの花
《白あえ》しめじ、こんにゃく、どんぶり(ホウキグサの実)他
《三種盛り》・長芋とアロエの梅肉和え　・野菜と湯葉の酢味噌和え　・金針菜(キンシンサイ)とクコの実
《葛の刺身》吉野本葛
《煮物》飛龍頭のあんかけ
《天麩羅》・朝鮮人参、ナツメ、ドクダミ、ヨモギ、ユキノシタ、ハッカ
《ご飯》黒米
《吸物》舞茸、ヨモギ麺、ミツバ
《香の物》沢庵、胡瓜、もろみ味噌
《お菓子》自家製のうぐいす豆の入った羊羹
《薬草茶》アマチャヅル、ドクダミ、アロエ、ハトムギ、クコ等の十種入り

【前菜/胡麻豆腐/酢の物/白あえ/三種盛り】

左：【葛の刺身】
右：【煮物】

左：【天麩羅】
右：【ご飯/香の物】

左：【吸い物】
右：【お菓子】

左：【お茶】
右：【大願寺】・・・薬草料理がここで食べられる